Chokoladekage med hvide chokoladespåner

Dette er en skøn chokoladekage, som med fordel kan bages dagen før. Servér den, som den er, eller med en god is til

Af: Camilla Zarah Lawes

Foto: Lars Ranek

Dette er en skøn chokoladekage, som med fordel kan bages dagen før. Servér den, som den er, eller med en god is til

INGREDIENSER

200 g blødt smør
200 g sukker
1 tsk. bagepulver
80 g hvedemel
3 spsk. kakaopulver
100 g mørk chokolade 66 % (gerne Manjani)
3 æg

DRYS

kakaopulver
50 g hvid chokolade høvlet i flager

ENDVIDERE

1 højkantet rund springform på 18 cm

Annonce

SÅDAN LAVER DU CHOKOLADEKAGE MED HVID CHOKOLADE

Pisk smørret sammen med sukkeret til en ensartet masse. Sigt bagepulver, hvedemel og kakao i dejen. Smelt chokoladen - se TIP side 133 - og hæld den i dejen. Tilsæt æggene, ét ad gangen, og pisk godt indimellem. Smør springformen med smør. Fordel dejen i formen, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 175° i 40-45 minutter. Stik en kniv i kagen - kniven må gerne være lidt klistret, når du tager den op, for så er kagen færdig. Lad kagen køle af. Drys sigtet kakaopulver over, og kom hvide chokoladespåner i midten af kagen.

Læs mere om:

chokoladekage|

Opskrifter på kage|

Opskrifter på is