Fiskefilet med peberrodscreme

Opskrift - sådan laver du fiskefilet med peberrodscreme

1. Skrub kartoflerne, og kog dem møre i saltet vand. Lad dem dryppe af, og vend dem med olivenolie og hakket dild inden servering.
2. Dup fiskefileterne tørre med køkkenrulle. Vend dem i rugmel, og steg dem i olie på en varm pande.
3. Rør flødeost med mælk, og smag til med salt, masser af peberrod og lidt citronsaft.
4. Servér fiskefilet med kartofler, peberrodscreme og salat.

TIP: Dampede gulerødder og blomkål er også dejligt og solidt tilbehør til denne her ret.

Prøv også at lave boghvede-otto med svampe og timian eller karry med lam og løgsauce