Rugbrødssandwich med lakserilette

Opskrift - sådan laver du rugbrødssandwich med lakserilette

1. LAKSERILLETTE: Skil den varmrøgede laks fra skindet, og rør den sammen med cremefraiche, citronsaft og peber i en skål. 2. Tænd ovnen på 180°. Fordel rugbrødet på en bageplade beklædt med bagepapir, dryp med olie, drys med salt, og bag rugbrødet i ovnen i ca. 5 minutter, til skiverne er let sprøde. Skyl agurken, og høvl lange bånd af den med en kartoffelskræller. Skyl ærteskuddene. Anret lakserillette, agurkebånd og ærteskud på halvdelen af rugbrødskiverne, og læg de resterende rugbrødsskiver ovenpå, så du får i alt 4 sandwicher. Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Dampet kylling med urter og græskarkerner – Få opskriften her

Tirsdag: Boller i karry med kokos og mango – Få opskriften her

Torsdag: Risotto med spinat og ærter – Få opskriften her

Fredag: Filodejstarteletter med hønsekød og grønne asparges – Få opskriften her