Det gør ingenting, aftensmaden står på rugbrød, når den også byder på hjemmerørt lakserillette. Her får du opskriften på rugbrødssandwich med lakserilette
5 min4 personer
Tid i alt 20 min
DET SKAL DU BRUGE
8 skiver rugbrød
1 spsk. olivenolie
salt
1 agurk
1 bakke ærteskud
LAKSERILETTE
250 g varmrøget laks
100 g cremefraiche 18 %
saft af ½ citron
friskkværnet peber
Opskrift - sådan laver du rugbrødssandwich med lakserilette
1. LAKSERILLETTE: Skil den varmrøgede laks fra skindet, og rør den sammen med cremefraiche, citronsaft og peber i en skål. 2. Tænd ovnen på 180°. Fordel rugbrødet på en bageplade beklædt med bagepapir, dryp med olie, drys med salt, og bag rugbrødet i ovnen i ca. 5 minutter, til skiverne er let sprøde. Skyl agurken, og høvl lange bånd af den med en kartoffelskræller. Skyl ærteskuddene. Anret lakserillette, agurkebånd og ærteskud på halvdelen af rugbrødskiverne, og læg de resterende rugbrødsskiver ovenpå, så du får i alt 4 sandwicher. Få indkøbslisten til hele ugen her