
Mad
Der er mange regler, når man laver pulled pork sandwich. Én af reglerne i Texas (i modsætning til andre barbecue-stater) er imidlertid, at man aldrig blander kødet i bbq-saucen, men serverer begge dele for sig. Den vildeste pulled pork sandwich, jeg nogensinde har fået, fik jeg hos Franklins i Austin. Jeg siger det bare: Gå aldrig forbi det sted, hvis du er i nærheden. Deres pulled pork sandwich er ren bbq-lykke!
Coleslaw i din pulled pork sandwich er endnu mere traditionelt og også ganske fantastisk.
Hvis du kunne lide vores opskrift på pulled pork så prøv også BBQ kylling med kaffe og slaw