Aftensmad
Aftensmad
Champignontærte med grønkålssalat
16. januar 2020Opdateret 16. aprilaf Suzy Wengel - bearbejdet af redaktionen
Foto: Skovdal Nordic
Start ugen ud med en sprød og velsmagende tærte, som tager under en time at lave og er perfekt restemad til frokosten. Her får du opskriften på champignontærte med grønkålssalat.
4 personer
Champignontærte
- 1 grov tærtedej (250 g)
- 75 g bacontern
- 1 rødløg
- 250 g brune champignon
- 2 fed hvidløg
- 4 æg
- 200 g hvid salatost i blok, maks. 17 %
- ½ dl fløde
- 2 spsk. hakket persille
- 1 knsp. peber
Grønkålssalat
- 100 g grønkål, snittet
- 1 æble
- 15 g hasselnødder
- 10 g olivenolie
Opskrift - sådan laver du champignontærte med grønkålssalat
Tærten:Kom bagepapir i en tærteform, eller smør den let. Læg tærtedejen i formen, og tryk den godt op ad kanterne. Svits bacon på en tør pande, til fedtet begynder at smelte af. Skær løg, champignon og hvidløg i skiver, og tilsæt dem. Rør rundt indimellem, og skru ned til middel varme. Tag panden af blusset, og afkøl, når væden er kogt ind. Rør æg sammen med salatost og fløde. Vend persille og svampemassen i, og krydr med peber. Hæld massen i tærteformen, og bag i cirka 40 minutter ved 200°, til tærten er gylden og gennembagt. Grønkålssalat:Vend grønkål sammen med æble i både, hakkede hasselnødder og olie. Servér halvdelen af champignontærten sammen med halvdelen af salaten. Sæt resten på køl til næste dag. Se flere opskrifter på tærte her.
