
Forretter
1. Lav en grov fiskefars: Skær torsken i mindre stykker, og blend den med salt og hvidløg. Kom majsstivelse, limeskal og æg i, og blend med fløden til en god, lidt fast konsistens. Sluk, og vend hakkede forårsløg i. Bring suppen i kog i en flad gryde/sauterepande.
2. Form store fiskeboller af farsen, og damp dem i suppen 4-5 minutter. Tag dem op, og dæk dem til. Kom hvidløg, limeblade, chili, soja og fiskesauce i suppen, og lad den koge i 5 minutter. Smag den til med limesaft, så den bliver lidt syrlig. Læg fiskebollerne ned i suppen, og kom forårsløg og spinat i. Varm det akkurat igennem, og servér evt. med løse ris og limebåde.