Pæretærte med hasselnødder

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 175°.
2. Fordel hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir, og rist dem i ovnen i 8 minutter.
3. Læg nødderne i et rent viskestykke, og gnid dem mod hinanden, så hinderne går af.
4. Hak nødderne groft. Pisk æg og sukker sammen med vaniljekorn.
5. Smelt smørret i en lille gryde, og rør det i æggemassen.
6. Riv marcipanen groft, og vend den i.
7. Bland mel og bagepulver, og rør det i dejen.
8. Fordel dejen i den smurte form.
9. Skræl pærerne; halvér dem, og fjern kernehuset med en ske. Skær pærerne i vifteform, og læg dem oven på dejen.
10. Drys hasselnødderne over, og bag kagen i ovnen i 30 minutter.
11. Servér med vaniljeis eller cremefraiche.