Mangosorbet med passionsfrugt

Tid: 15 min.+ afkøling + indfrysning: ca. 2 timer

Fremgangsmåde

1. Bring sukker og vand i kog og kog, til sukkeret er opløst.
2. Tilsæt mango, skåret i terninger, og sæt det til afkøling.
3. Blend massen med en stavblender, og frys sorbeten i en ismaskine, til den er fast og cremet. Har du ingen ismaskine, sættes puréen i fryseren og indfryses under jævnlig omrøring.
4. Kugl sorbet op og fordel passionsfrugt hen over. Server straks.

Få flere opskrifter på is her.