Opskrift på pebernødder
Desserter

Krydrede pebernødder

af Anne au chocolat 1. september 2021
Foto: Columbus Leth
Opskriften giver en stor portion pebernødder, så der burde være rigeligt til hele julen

INGREDIENSER TIL PEBERNØDDER

  • 1½ dl piskefløde
  • 65 g blødt smør
  • 150 g sukker
  • ½ tsk. kardemomme
  • ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • 500 g hvedemel
  • ½ tsk. hjortetaksalt

Krydrede pebernødder 200 stk.

Pebernødder hører julen til. Disse pebernødder er dejligt krydrede og nemme at lave. Og så skulle denne portion give nok til hele julen.

Sådan laver du krydrede pebernødder

Ælt alle ingredienserne sammen, og tril dem til pølser, som ikke er alt for tykke. Pak hver rulle ind i husholdningsfilm, og læg dem på køl natten over.

Skær dem i 3 mm tykke skiver, og fordel dem på bageplader beklædt med bagepapir. Bag pebernødderne ved 200° varmluft i ca. 12 minutter, til de er gyldne. Lad dem afkøle på en bagerist, og læg dem i en dåse, når de er blevet kolde.

Andre lækre opskrifter