Kræmmerhuse med jordbær og flødeskum

Opskrift - sådan laver du kræmmerhuse med jordbær og flødeskum

1. Kræmmerhuse: Pisk æg og sukker godt sammen i en skål, og rør mel og vand i. Smør en bageplade med smør, og form ovale kager af dejen smurt tyndt ud med en ske – højst 4 kager på samme plade. Bag kagerne i ovnen ved 200° i ca. 8 minutter, til de er meget let gyldne. Form kagerne til kræmmerhuse, mens de er varme. Lad kræmmerhusene køle af.

2. Fyld til kræmmerhuse: Rens jordbærrene; skær dem i mindre tern, og vend dem i limesaft. Riv limeskallen, eller skær den i strimler. Pisk fløden til let skum. Fyld kræmmerhusene med flødeskum, og top med jordbær og limeskal