Julekrydret marcipankage med marcipanstjerner

Julekrydret marcipankage med marcipanstjerner

Tid: 30 minutter. Bagetid: 25-30 minutter. Antal personer: 6-8. DET SKAL DU BRUGE 100 g marcipan 100 g sukker 100 g blødt smør 1 tsk. stødt kanel ½ tsk. stødt kardemomme ¼ tsk. stødte nelliker 2 æg 50 g hvedemel en lille springform, 18 cm i diameter

PYNT 3-4 spsk. kirsebær- eller appelsinsyltetøj 150 g marcipan kageudstikkere i stjerneform evt. 3-4 spsk. sukker evt. en lille creme brulé-brænder

PRØV OGSÅ: Æble-marcipankage

Opskrift - sådan laver du julekrydret marcipankage med marcipanstjerner

1. Tænd ovnen på 175°. Riv marcipanen groft på et rivejern. Brug en elpisker til at piske marcipan godt sammen med sukker, smør, kanel, kardemomme og stødte nelliker. Pisk æggene i, 1 ad gangen. Vend melet i dejen med en dejskraber. Beklæd springformen med bagepapir, og fordel dejen i formen. Bag kagen i ovnen i 25-30 minutter. Lad den køle af. 2. PYNT: Smør syltetøj oven på den afkølede kage. Rul marcipan ud med en kagerulle i ½ cm’s tykkelse mellem 2 ark bagepapir. Skær en cirkel af marcipanen på samme størrelse som kagen. Stik stjerner ud af marcipanresterne med kageudstikkere, og læg dem oven på den store marcipancirkel. Placér marcipancirklen oven på kagen. Drys evt. sukker over marcipanen, så du kan karamellisere den med en creme brulé-brænder. PRØV OGSÅ: Julekage med tørret frugt og nødder