Citronis med limoncello

Sådan laver du citronis med limoncello

1. Riv skallen af de to citroner fint, og kom den i en kasserolle sammen med saften af alle tre citroner og sukker. Lad det koge op, til sukkeret er smeltet, hæld det i en kop, og lad citronlagen køle helt af i køleskabet.
2. Pisk fløden stiv, og vend den forsigtigt sammen med den helt kolde citronsirup og ½ dl limoncello. Fyld ismassen i en bøtte, og frys den i mindst 8 timer, gerne til næste dag.
3. Kugl isen med en iskugler, og servér en kugle is overhældt med limoncello.

Vinforslag: La Lupa, Alfiero Boffa, Piemonte, Italien.

Få flere opskrifter på is her.