Chokoladetærte med hasselnødder og drømmekagetop

Fremgangsmåde

Hasselnøddebund

1. Rør smør, flormelis og salt sammen.
2. Rør æggeblommen i.
3. Blend hasselnødderne til fint mel i en minihakker.
4. Rør hasselnøddemel og hvedemel i dejen, og saml dejen hurtigt med hænderne.
5. Tryk den ud i den smurte tærteform, og prik dejen med en gaffel.
6. Frys den i 1 time. Varm ovnen op til 180°, og sæt den frosne tærtebund direkte ind i den varme ovn.
7. Bag den i 15 minutter, til den er let gylden, men ikke færdigbagt. Lad den køle af i formen på en rist.

Chokoladefyld

1. Hak chokoladen groft, og smelt den sammen med smørret i en gryde over svag varme.
2. Tag gryden af varmen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen med en elpisker i ca. 10 minutter, til det er lyst og luftigt.
4. Rør den smeltede chokoladeblanding i dejen.
5. Blend hasselnødderne til fint mel i en minihakker.
6. Vend hasselnøddemel og salt i dejen til sidst.
7. Fordel chokoladefyldet i et jævnt lag over den let afkølede tærtebund, og bag den i en 180° varm ovn i 25 minutter.

Drømmekagetop

1. Bland smør, kokosmel, farin og mælk i en gryde, og kog kort ingredienserne sammen til en jævn og blød masse.
2. Tag tærten ud af ovnen, og fordel den varme kokosmasse ovenpå.
3. Bag tærten i yderligere 5 minutter, og afkøl på en rist.
4. Sæt den på køl i mindst 2 timer.