
Mad
Avocado sandwich med røget laks og hytteost
12. februar 2016af Timm Vladimir
foto: Columbus Leth
Hvis maden skal lidt hurtigt på bordet, så lav en laber avocado sandwich med røget laks og hytteost
Avocado sandwich med røget laks og hytteost:
Tid: 10 minutter
Antal personer: 4
8 skiver rugbrød
200 g røget laks
2 modne avocadoer
1 potte purløg
200 g hytteost
2 tomater
salt og friskkværnet
peber
1 mini-romainesalat
Opskrift - sådan laver du avocado sandwich med røget laks og hytteost
Rist rugbrødet. Skil laksen ad i pæne stykker. Halvér avocadoerne, og tag avocadokødet ud med en ske. Skær det i tynde strimler.
Snit purløg fint, og vend det i hytteosten. Skyl tomaterne, og skær dem i tynde skiver. Anret 1-2 spsk. hytteost på halvdelen af rugbrødsskiverne.
Læg tomat og avocado ovenpå, og krydr med salt og peber. Slut af med laks og salatblade og de sidste stykker brød.
Servér straks.
Tip! Byt evt. hytteosten ud med en cremet flødeost
Stenbiderrogn og avocado på lækre blinis - få opskriften her