Aftensmad

Tomatrelish

af Beagle Iuel-Brockdorff 26. april 2022
Foto: Bjørn Jakobsen
Tomatrelish er lækkert tilbehør til burgere, pølser, stegte retter og røget kød - få opskriften her.

DET SKAL DU BRUGE

  • 1 rød peber
  • 8 store tomater
  • 1 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 tsk grov sennep
  • 1 spsk Gul Melatin
  • Syltekrydderier
  • ½ dl mørk balsamicoeddike
  • 1 spsk farin
  • 1 tsk salt

Fremgangsmåde:

Skær peberfrugt, tomater, løg og hvidløg i mindre stykker, læg dem i en dyb bradepande og bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 1 time.

Rør rundt en gang imellem.

Rør sennep, syltekrydderi, eddike, farin og salt i bradepanden og bag videre i 35-40 min.

Rør rundt en gang imellem.

Hæld på skoldede glas og opbevar på køl i op til ca. 3 uger.

LÆS MERE: Brug alle dine tomater - 6 lækre opskrifter med tomater

Lækkert tilbehør til burgere, pølser, stegte retter og røget kød.

tomat relish

Læs også