Hotdogs med rødløgsrelish

Name: Hotdogs med rødløgsrelish
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 gode grillpølser; 8 pølsebrød; 1 hjertesalat; 1 agurk; 1 dl saltede mandler; 4 spsk. sennep; rød skovsyre til pynt; 5 rødløg; 1 spsk. smør til stegning; 3 spsk. hvidvinseddike; 2 spsk. honning; 1 tsk. hele rosa peberkorn; 1 tsk. flagesalt

Er du til gourmet eller fastfood? Med disse smukke hotdogs behøver du ikke at vælge. Her får du opskriften på hotdogs med rødløgsrelish

Af: Emma Martiny

Foto: Winnie Methmann

Er du til gourmet eller fastfood? Med disse smukke hotdogs behøver du ikke at vælge. Her får du opskriften på hotdogs med rødløgsrelish

4 personer

Tid i alt 40 min

DET SKAL DU BRUGE

8 gode grillpølser
8 pølsebrød
1 hjertesalat
1 agurk
1 dl saltede mandler
4 spsk. sennep
rød skovsyre til pynt

RØDLØGSRELISH

5 rødløg
1 spsk. smør til stegning
3 spsk. hvidvinseddike
2 spsk. honning
1 tsk. hele rosa peberkorn
1 tsk. flagesalt

Annonce

Opskrift - sådan laver du hotdogs med rødløgsrelish

Pil rødløg, og skær dem i tynde både. Steg dem i smør, til de falder sammen. Tilsæt eddike, honning, peberkorn og salt, og lad det stege videre, til du får en skinnende relish. Tag det af varmen, og lad relishen køle af inden servering.
Steg pølserne, evt. på en grillpande, og lun pølsebrødene.
Skyl hjertesalaten, og del den i blade. Skyl agurken, og høvl lange, tynde bånd af den med en kartoffelskræller. Hak de saltede mandler groft.
Fyld pølsebrød med salat, rødløgsrelish og sennep. Top med agurkebånd, mandler og skovsyre, og servér.