Spinattærte

Fremgangsmåde

1. Rul dejen ud og læg den i en smurt tærteform, diam. 22 cm med løs bund.
2. Skyl spinatbladene i flere hold vand, hæld vandet fra og dup bladene tørre.
3. Skær løgene i fine terninger, rist dem af i smør i en sauterepande og tilsæt spinaten.
4. Pisk æggene med en gaffel. Tilsæt creme fraiche og pisk videre. Smuldr osten i blandingen, krydr med salt og peber og bland godt rundt.
5. Fordel løg- og spinatblandingen (uden væde) på tærtebunden, hæld æggemassen over og drys med pinjekerner.Bag tærten ved 210 grader i 20-25 min., til den er gennembagt og servér evt. lun med
6. sennep.

Se flere opskrifter på tærte her.