Sandwich med parmaskinke og basilikum-mayo

Name: Sandwich med parmaskinke og basilikum-mayo
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 spsk. mayonnaise, gerne Hellmann´s; 1 spsk. citronsaft; 1 håndfuld basilikum, hakket; 2 store rugbrødsboller; 100 g blandet salat; 2 tomater i skiver; lidt ekstrajomfruolivenolie; peber; 80 g parmaskinke i tynde skiver; 100 g pecorino, høvlet

Ugens onsdagsopskrift er let og lækker sandwich med parmaskinke og basilikum-mayo. Få opskriften her

Af: Louisa Lorang

https://imgix.femina.dk/media/article/1023-mad_onsdag.jpg

Foto: Anders Schønnemann

Ugens onsdagsopskrift er let og lækker sandwich med parmaskinke og basilikum-mayo. Få opskriften her

2 personer

DET SKAL DU BRUGE

2 spsk. mayonnaise, gerne Hellmann´s
1 spsk. citronsaft
1 håndfuld basilikum, hakket

ENDVIDERE

2 store rugbrødsboller
100 g blandet salat
2 tomater i skiver
lidt ekstrajomfruolivenolie
peber
80 g parmaskinke i tynde skiver
100 g pecorino, høvlet

Annonce

Rør mayonnaise med citron og basilikum. Flæk bollerne, lun dem evt., og smør dem med mayonnaise. Fordel salat og tomat på de to underste boller, dryp med en smule olie, og krydr med peber. Fordel parmaskinke og pecorino, og luk sandwichene. Servér straks.

Se flere opskrifter på sandwich her.

Læs mere om:

Opskrifter på sandwich