Agenda
Liv
Popkultur
Sundhed
Aftensmad
Løgtærte med blå ost
1. juli 2021
Opdateret 16. april
af Louisa Lorang
Her får du en nem og smagfuld hverdagsopskrift; løgtærte med blå ost. Få opskriften her
2 personer
Det skal du bruge
100 g fintmalet hvedemel
150 g fuldkornshvedemel
100 g koldt smør i terninger og smør til formen
1-2 spsk. koldt vand
Fyld
4-5 store løg i skiver
en smule olie
3 fed hvidløg i tynde skiver
salt og peber
2 små æg
4 spsk. græsk yoghurt
3 spsk. hakket oregano
100 g blå ost, f.eks. Blå Kornblomst
75 g revet parmesan
Tilbehør
blandet salat
Løgtærte med blå ost
Bland mel og smør, til det har konsistens som krummer. Saml dejen med en smule vand. Sæt den i køleskabet i 20 minutter.
Steg løgene i lidt olie, og lad dem stege i 15-20 minutter ved middel varme, uden at de tager farve for hurtigt.
Tilsæt hvidløg, og lad det stege med i 5 minutter. Krydr med salt og peber.
Rul imens dejen ud, og kom den i en smurt tærteform – lad bare dej hænge ud over kanten.
Forbag tærtebunden ved 180° i 8-10 minutter, og trim kanten for overskydende dej.
Pisk æg, yoghurt, oregano sammen, og tilsæt smuldret blå ost. Vend løgene i. Kom fyldet i tærten, og drys med parmesan.
Bag tærten ved 180° i ca. 25-35 minutter, eller til fyldet har sat sig.
Servér straks med en stor blandet salat til.
TIP:
Er du ikke til blå ost, kan du erstatte med revet cheddar.
Se flere opskrifter på tærte her.
Læs også
Aftensmad
Kartoffeltærte med rygeost
Læs også
Mad
Squashtærte med ricotta
Opskrifter på tærter
Andre lækre opskrifter
Aftensmad
Aftensmad
Risotto med artiskok
Aftensmad
Aftensmad
Burger med laksebøffer
Aftensmad
Aftensmad
Halloumi-burger med avocado og løg
Aftensmad
Aftensmad
Lammekølle med hvidløg og salvie
Læs også