Aftensmad

Lammeburger og salat

af Louisa Lorang 8. april 2022
Foto: Anders Schønnemann
Ugens torsdagsopskrift er lammeburger og salat. Få opskriften her
2 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 400 g hakket lammekød
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. knust spidskommen
  • 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 æg
  • 1 spsk. rasp
  • olie til stegning
  • salt

ENDVIDERE

  • 2 burgerboller
  • mayonnaise
  • 1 hjertesalat
  • 100 g feta, smuldret
  • 100 g semidried-tomater

TILBEHØR

  • blandet salat
  • ketchup

To ting, jeg elsker: Lam og burger. Er du ikke så vild med lammekød, kan burgeren selvfølgelig laves med hakket oksekød.

Rør lammekødet med salt, spidskommen, persille, hvidløg, æg og rasp. Form farsen til 2 bøffer, og steg dem i olie på en varm pande. Krydr med salt. Lun bollerne, og smør dem med mayo. Fyld bollerne med salat, bøf, feta og semidried-tomater, og servér straks med en stor salat og, selvfølgelig, ketchup til.