Aftensmad
Ladyfingers med figner, valnødder og blå ost
af Madredaktionen
28. marts 2022
Den stærke, krydrede ost går fint i spænd med søde ingredienser som en anderledes dessertanretning. Opskriften er en af ialt 6 retter til en hyggelig juletapas
6 personer
INGREDIENSER
- 30 g valnødder
- 18 ladyfingers
- 175 g danablu (fra Castello)
- 6 friske figner
- 3 spsk. sirup
- friskkværnet peber
- evt. lidt frisk mynte
Opskrift - sådan laver du ladyfingers med figner, valnødder og blå ost
Rist valnødderne på en tør pande i 3-4 minutter. Afkøl på en tallerken. Fordel de 18 ladyfingers på 6 tallerkener. Top med små skiver af danablu. Skær fignerne i både, og læg dem oven på osten. Pynt med de ristede valnødder, dryp med sirup, og kværn lidt peber henover. Pynt evt. anretningen med friske mynteblade.
Tip: Rør evt. den blå ost op med mascarpone og lidt sirup. Så får du en blødere og mindre skarp ostecreme.
Opskriften er en af ialt 6 retter til en hyggelig juletapas. Herunder finder du de 5 andre opskrifter
Blinis med rødbedepesto og varmrøget laks – få opskriften her
Crostini med artiskoktapenade – få opskriften her
Små kalveleverpostejer med portvin – få opskriften her
