Kartoffeltærte med krydret kyllinge- og chorizofyld

Kartoffeltærte med krydret kyllinge- og chorizofyld 

Tid: 45 minutter. Ovntid: 40 minutter Antal personer: 4   DET SKAL DU BRUGE 100 g chorizopølse 1 stort løg 3 fed hvidløg 1 spsk. røget paprika 2 tsk. stødt spidskommen 1 tsk. tørrede chiliflager 350 g kyllingefilet 1 dåse hakkede tomater 140 g tomatpuré 2 spsk. hvidvinseddike salt og friskkværnet peber 100 g cheddar  

  KARTOFFELBUND 400 g kartofler 1 æg 1 dl hvedemel ½ tsk. salt 1 springform, ca. 25 cm i diameter olie til formen  

  PRØV OGSÅ: Sød kartoffeltærte  

Opskrift - sådan laver du kartoffeltærte med krydret kyllinge- og chorizofyld 

  1. Skær chorizopølsen i tynde skiver, og rist dem i en gryde, til fedtet begynder at smelte. Pil og hak løg og hvidløg, og tilsæt begge dele. Tilsæt paprika, spidskommen og chiliflager, og vend rundt. Steg, til løgene er klare. Læg kyllingefilet i gryden, og hæld hakkede tomater og tomatpuré over. Læg låg på, og lad det simre i 30 minutter, indtil kødet er helt mørt.   2. KARTOFFELBUND: Tænd ovn-en på 175°. Skræl kartoflerne, og riv dem på den grove side af et rivejern. Bland de revne kartofler med æg, mel og salt i en skål til en klistret masse. Smør springformen med olie. Brug dine fingre eller en gaffel til at fordele kartoffelmassen i bunden og op ad kanterne i et jævnt lag. Sæt springformen i ovnen i 25 minutter, indtil bunden er fast og gylden.   3. Riv kyllingekødet i gryden fra hinanden med to gafler. Bring gryden i kog, og smag til med hvidvinseddike, salt og peber. Fyld grydens indhold i den bagte kartoffelbund, drys med revet cheddar, og sæt tærten tilbage i ovnen igen i 15 minutter, eller indtil osten er gylden.  

Få indkøbslisten til hele ugen her

 

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Græsk pastasalat – Få opskriften her

Onsdag: Perlespeltsalat med krebsehaler og avocado – Få opskriften her

Torsdag: Gnocchi med svampesauce og citron – Få opskriften her

Fredag: Bánh mi-bowl – Få opskriften her