Kost & motion
Juice: 5 skønne opskrifter
Her får du 5 skønne juice-opskrifter der er udviklet af Zennie & Martin Bonde Mogensen, forfatterne bag bogen ”Den fedeste juicekur”.
5 SKØNNE JUICE OPSKRIFTER
Juice og grøntsagssaft er store stjerner på sundhedshimlen for tiden – og en smart måde at komme op på de 6 stykker grønt om dagen på. Putter du de helt rigtige ingredienser i, kan din juice ovenikøbet forbedre dit helbred og styrke immunforsvaret. De fem juice-opskrifter er udviklet af Zennie & Martin Bonde Mogensen, forfatterne bag bogen ”Den fedeste juicekur”.
Juice-opskrift: Det grønne brusebad
¼ broccoli (brug gerne stilken også)
1 stor håndfuld spinat (frossen kan også bruges)
1 håndfuld brøndkarse (eller grønkål)
1 stilk bladselleri
¼ agurk
1 æble
1 pære
1 lime
1 tsk. god, sund olie
et par isterninger
Sådan gør du:
Kør alle ingredienser, bortset fra isterningerne, igennem din juicepresser. Kom isterninger i blenderen sammen med den friske juice, og blend i ca. 20 sekunder. Olien røres i til sidst.
OBS: Bruger du frossen spinat, kan du vælge at blende den i stedet for isterninger. Frossen spinat kan ikke juices i juice-presseren.
Juice-opskrift: Creamy green
¼ ananas
¼ agurk
1 håndfuld blomkål
1 lime
1 hård pære
1 stilk bladselleri
2 cm ingefær
½ moden avocado
1 tsk. god, sund olie
evt. et par isterninger
Sådan gør du:
Kør ananas, agurk, blomkål, lime, pære, bladselleri og ingefær igennem juicepresseren. Blend saften sammen med kødet fra avocadoen, olien og evt. isterninger i ca. 30 sekunder, til det giver en flot grøn og jævn konsistens. Denne juice får en lidt smoothie-lignende konsistens takket være avocadoen.
Juice-opskrift: Sund og slank
½ ananas
1 grønt æble
1 rødbede
1 håndfuld spinat
7-8 jordbær
1 håndfuld blåbær
½ banan
1 tsk. god, sund olie
Sådan gør du:
Kør ananas, æble, rødbede og spinat (hvis den er frossen, skal den i stedet blendes) gennem din juicepresser. Blend bær, banan og olie, og rør det sammen med juicen. Tilsæt evt. isterninger.
Juice-opskrift: Frisk som en havørn
2 grønne æbler
1 citron med skræl
¼ blomkål
1 stilk fra en broccoli
1 håndfuld spinat
1 avocado
1 tsk. god, sund olie
Sådan gør du:
Kør alle ingredienser gennem din juicepresser, undtagen avocadoen og olien. Hvis du bruger frossen spinat, skal den blendes med juice, avocado og olie. Tilsæt evt. et par isterninger, når du hælder juicen på glas.
Juice-opskrift: Den udrensende
2 agurker
2 grønne æbler
1 bladselleri
2 cm ingefær
1 tsk. god, sund olie
isterninger
Sådan gør du:
Kør alle ingredienser gennem din juicepresser, bortset fra olien, som du rører i til sidst. Tilsæt isterninger, når du hælder juicen på glas.
Martin Bonde Mogensen (f. 1974) er uddannet body-sds-terapeut, kostvejleder, foredragsholder og indehaver af Kropsinstituttet, hvor han behandler og guider såvel elitesportsfolk som private til en sundere og raskere livsstil. Martin har mere end 20.000 behandlinger bag sig og har i mange år afholdt kurser i sundhed. I 2014 udgav han succesen ”Den fede faste” på Gads Forlag.
Zennie Bonde Mogensen (f. 1969) er uddannet psykoterapeut, NLP-business-coach og colon-hydroterapeut og har mange års erfaring med juicebaseret kost. Sammen med Martin Bonde
Mogensen driver hun Kropsinstituttet.