Fem fordele ved at spise sommerens søde bær

1. Hjernen holdes skarp.

   Når kvinder spiser mindst to portioner jordbær eller en portion blåbær om ugen, forsinkes det aldersmæssige forfald i hjernens funktion med op til 2,5 år, ifølge blandt andet Harvard Medical School, som har fulgt over 16.000 kvinder gennem en årrække.

   Især plantestoffer af typen antocyaniner er i forskernes søgelys, fordi de virker i hjernens centre for indlæring og hukommelse.

2. Bær nogle gange om ugen sænker risikoen for den frygtede Parkinsons rystesyge med 23 procent, rapporterer fagtidsskriftet Neurology.

   Forklaringen kan være, at bærrenes plantestoffer beskytter en særlig type hjerneceller mod skader. Hjernecellerne danner signalstoffet dopamin, som er vigtigt for at udgå de rystelser og bevægeforstyrrelser, der præger Parkinsons sygdom.

3. Bær nedsætter faren for mange kræftsygdomme, ifølge en oversigt i fagtidsskriftet Antioxidants.

   Det gælder om at få så mange forskellige plantestoffer som muligt, så spis bær over en bred kam og i mange forskellige farver.

   De dæmper inflammation, beskytter dna og kromosomer mod skader, samt stopper spredningen af ondartede kræftceller.

4. Mange bær indeholder præbiotika, det vil sige kostfibre, som den sunde tarmflora elsker at omdanne til stoffer, der er sunde for dig på mange måder.

   Lige fra humør over hjertesundhed til et stærkt immunforsvar.

5. Tranebær er et forsøg værd mod blærebetændelse og urinvejsinfektion.

   Tranebærrets aktive stoffer synes at forhindre colibakterier i at sætte sig fast på indersiden af urinvejene.

   Mere præcist blokeres de fangarme på bakteriernes overflade, som bakterierne ellers holder sig fast med. I stedet de ud med urinen.

Artiklen blev udgivet i SØNDAG uge 20/2025, der også er ejet af Aller Media. Dette er en redigeret version.

Lyt til 'Bachelorette'-podcasten ‘EJ EJ EJ!’ hver fredag der, hvor du normalt finder dine podcasts - eller herunder.