Hvid brownie med grillet mango, passionsfrugt og is
Desserter

Hvid brownie med grillet mango, passionsfrugt og is

En smuk dessert som tager ca. 40 minutter at lave. Og så smager den helt fantastisk. Her får du opskriften på hvid brownie med grillet mango, passionsfrugt og is

Tid i alt: 40 min
Antal personer: 6

DET SKAL DU BRUGE

150 g smør
150 g hvid chokolade
3 æg
125 g sukker
100 g mandelmel
125 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 mango
3 passionsfrugter
1 l vaniljeis
1 potte rød skovsyre

Opskrift - sådan laver du hvid brownie med grillet mango, passionsfrugt og is

 
1. Varm ovnen op til 175°.
 
2. Smelt smørret ved lav varme, tilsæt hakket hvid chokolade og rør rundt, til chokoladen er smeltet. 
 
3. Pisk æg og sukker luftigt og skummende. Rør mandelmelet i. Sigt hvedemel og bagepulver og vend det i dejen sammen med chokolademassen.
 
4. Kom dejen i en smurt bradepande og bag kagen i ca. 25 min. Den må gerne være lidt blød indeni. Lad den køle lidt af og sæt den i køleskabet.
 
5. Skræl mangoen og skær frugtkødet i skiver. Grill det hurtigt på skærefladen. Skær passionsfrugterne over, skrab indholdet ud og læg det i en skål.
 
6. Skær 6 stykker kage og anret lidt grillet mango og en kugle is oven på hvert stykke. Fordel passionsfrugtmassen øverst, pynt evt. med skovsyre og nyd straks.