Aftensmad
Aftensmad
23. maj 2016 (Opdateret 12.04.24) Moderne smørrebrød
Smørrebrød er så dansk som noget. Rugbrød med godt pålæg og pynt i generøse mængder er det, der skal til, men i de senere år er der dukket en ny variant af det klassiske smørrebrød op – nemlig smushi. Her får du en smagsprøve.
Af: Julie Hey
Smørrebrød er så dansk som noget. Rugbrød med godt pålæg og pynt i generøse mængder er det, der skal til, men i de senere år er der dukket en ny variant af det klassiske smørrebrød op – nemlig smushi. Her får du en smagsprøve.
Det skal du bruge
- ½ rødløg
- 50 g kraftsky
- ½ dl kapers
- ½ spsk. olivenolie
- Salt, peber
- 4 skiver rugbrød
- Gammeldags eller jydefedt
- 4 skiver røget rullepølse
- 2-4 stk. flæskesvær
Annonce
Fremgangsmåde
Det tager 10 min. at smørre de 4 små madder
- Pil og skær rødløget i små terninger.
- Skær skyen i terninger og vend den forsigtigt med rødløg, kapers, olivenolie, salt og peber.
- Halvér brødet, smør det med fedt og anret med en rullet skive rullepølse, skysalat og knust flæskesvær.
Læs mere om:
Annonce
Læs også
Annonce
Bliv medlem af femina+
Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.