Annonce
Aftensmad
4. juli 2012(Opdateret 04.07.12)

Lav din egen barbecuesauce

Der er ikke noget bedre end at grille, og med denne opskrift kan du lave din helt egen barbecuesauce
Af: Julie Hey
Lav din egen barbecuesauce
Der er ikke noget bedre end at grille, og med denne opskrift kan du lave din helt egen barbecuesauce

Ingredienser

  • Ca. 1 ¼ l2 spsk olie
  • 2 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød chili
  • 2 stilke bladselleri
  • 500 g tomater
  • 1 æble
  • 1 dl portvin
  • ½ dl vineddike
  • 1 spsk farin
  • 1 spsk gule sennepsfrø
  • Salt, peber
  • Et nip allehånde
  • ½ tsk revet muskatnød
Annonce

Fremgangsmåde

  1. Kom olie i en gryde og damp hakket løg, hvidløg og chili.
  2. Tilsæt ituskåret selleri, tomater og æble sammen med portvin, eddike og sukker.
  3. Kog op og tilsæt krydderier. Lad det hele koge i ca. 30 min. hvorefter det blendes.
  4. Hæld op i en skål og smag til evt. med mere salt, peber, chili.
  5. Hæld på skoldede glas og opbevar i køleskabet. Holder ca. 2 uger. Kan evt. fryses.

Se flere opskrifter på hjemmelavet sauce her.

Læs mere om:

Opskrifter på hjemmelavet sauce
Annonce

Læs også

Annonce

Bliv medlem af femina+

Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.

Log indVælg dit abonnement