Panna cotta med friske bær

Sådan laver du panna cotta med bær

1. Flæk vaniljestangen, og læg den i en kasserolle. Hæld fløde og sukker i kasserollen, og rør fintrevet citronskal i. Bring blandingen i kog, og lad den småkoge ved svag varme i ca. 10 minutter. Fjern vaniljestangen.
2. Læg husblassen i en skål med koldt vand i 5 minutter, til den er blød.
3. Tag husblassen op af vandet, læg den i den varme flødeblanding, og pisk, til husblassen er helt opløst.
4. Fordel flødeblandingen i 4 portionsglas, og stil dem på køl i et par timer eller til næste dag.
5. Servér med friske bær på toppen.

Velbekomme!

TIP: Du kan også pynte desserten med syltede bær eller et drys lakridspulver.