Nem og lækker kartoffelmad

Nem og lækker kartoffelmad

1. Skyl og skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i 10 min.
2. Lad dem trække i kogevandet i yderligere 5 min. Hæld vandet fra og afkøl.
3. Steg baconen sprød på panden og afdryp på et stykke køkkenrulle.
4. Rens radiserne, og skær halvdelen i skiver.
5. Rør mayonnaisen med sennep og kværnet peber.
6. Skær de kogte kartofler i skiver og anret på rugbrød med lidt sennepsmayonnaise, knust bacon, radiser og hakket purløg.

TIP: Kartofler skal have mere salt man tror.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.