Mad
Mad
17. februar 2022Trøffelkugler med Baileys
De her kugler er livsfarlige og intet mindre end himmelske. De smelter på tungen og er perfekte til gæster med en sød tand
Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
De her kugler er livsfarlige og intet mindre end himmelske. De smelter på tungen og er perfekte til gæster med en sød tand
25 stk
Trøffelkugler
- 200 g mørk chokolade 70 % eller 85 %
- 2½ dl piskefløde
- 20 g blødt smør
- ½ dl Baileys
Drys
- sigtet kakaopulver
Annonce
Hak chokoladen helt fint. Kog fløden op, og lad den koge i 2 minutter. Hæld den forsigtigt over chokoladen, mens du hurtigt rører det sammen til en ensartet masse. Tilsæt smør og Baileys. Hæld massen i en skål, dæk den med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i minimum 12 timer.
Pisk trøffelmassen igennem med en elpisker, og rul den hurtigt til ca. 2 cm store kugler. Kom kakaopulver på en flad tallerken, og tril kuglerne i pulveret, så de får et jævnt lag kakao. Stil dem på køl, til de skal serveres.
Annonce
Læs også
Annonce
Bliv medlem af femina+
Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.