Sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg

Name: Sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 italiensk flute; olivenolie til stegning; 8-12 sardiner i olie (der er 3-4 stk. i en dåse); 8-12 vagtelæg; 3-4 små hjertesalater; ½ bakke blandede små salatblade; 1 potte kørvel; 1-2 spsk. små kapers; 12 cherrytomater; saft af 2 limefrugter; olie; salt og friskkværnet peber

I denne uge får du 5 skønne retter fyldt med sprøde grøntsager og masser af krydderurter. Her får du opskriften på sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg

Susanne Plamqvist

Sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg

Foto: Henrik Freek Christensen

I denne uge får du 5 skønne retter fyldt med sprøde grøntsager og masser af krydderurter. Her får du opskriften på sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg

4 personer

DET SKAL DU BRUGE

1 italiensk flute
olivenolie til stegning
8-12 sardiner i olie (der er 3-4 stk. i en dåse)

SALAT

8-12 vagtelæg
3-4 små hjertesalater
½ bakke blandede små salatblade
1 potte kørvel
1-2 spsk. små kapers
12 cherrytomater
saft af 2 limefrugter

TIL SERVERING

olie
salt og friskkværnet peber

Annonce

Opskrift - sådan laver du sardiner på sprødt brød med salat og vagtelæg

1. Salat: Kog vagtelæggene i 2 minutter. Køl dem helt af, og pil dem. Skyl hjertesalaterne, og snit dem groft. Skyl salatblade og kørvel, og bland med hjertesalaten. Fordel blandingen på et fad eller direkte på 4 tallerkener, og drys med kapers. Skær æggene i halve, og læg dem på salaten. Skyl tomaterne, skær dem i halve, og læg dem på salaten. Dryp anretningen med limesaft.