Salade niçoise med grillet tun

Opskrift - sådan laver du salade niçoise med grillet tun

1. Skrub kartoflerne, og kog dem i ca. 12 minutter, eller til de er møre. Afkøl dem i koldt vand.
2. Læg æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem i ca. 5 minutter, til de er smilende.
3. Skyl og nip bønnerne, og kog dem i letsaltet vand i ca. 2 minutter. Afkøl dem med koldt vand i en sigte.
4. Skyl tomaterne, og skær dem i både. Pil løget, og skær det i tynde ringe. Skyl og pluk salaten, og fordel den på et stort fad.
5. Skær de kogte kartofler i skiver, og fordel dem over salaten. Fordel også bønner, tomater, løg og oliven over salaten.
6. Steg tunen på en meget varm (grill)pande i 2-3 minutter på alle sider – den skal stadig være helt rød indeni. Krydr tunen med salt, peber og evt. lidt sesamfrø.
7. Skær tunen i tynde skiver, og fordel dem over salaten sammen med æg skåret i kvarter.
8. Citrondressing: Pisk olien sammen med citronsaft, salt og peber, og hæld dressingen over salaten. Servér med groft brød til.

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Cæsarsalat med kylling og croutoner - Få opskriften her

Salade chèvre chaud - Få opskriften her

Grøn couscoussalat med feta og urtedressing - Få opskriften her

Rejesalat med dildmayonnaise - Få opskriften her