Mad
Mad
Popcakes
28. juni 2021Af: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Dette er en fantastisk måde at bruge en rest chokoladekage på. Nederst kan du se opskriften på klassisk chokoladekage – opskriften på popcakes kræver cirka en halv kage
50 min4 personer
Tid i alt 1 t og 10 min
Det skal du bruge
- 400 g fugtig chokoladekage
- 75 g smeltet mørk chokolade
- 2-3 spsk. mørk rom eller appelsinsaft
Endvidere
- 200 g smeltet, mørk chokolade
- slikkepinde, pinde eller træspyd
Pynt
- krymmel
- spiseligt glimmer
- blomster
- frysetørrede hindbær
- hakkede nødder
- smeltet hvid chokolade
Opskrift - sådan laever du popcakes
(find opskriften på basis-chokokladekagen lænere nede)
- Bræk kagen i stykker, og rør den sammen med chokolade og rom ved hjælp af en elpisker.
- Sæt massen koldt i 30 minutter. Form små kugler på størrelse med 2-kroner.
- Dyp en pind i smeltet chokolade, og stik den derefter ind i en kagekugle. Fortsæt med alle kagerne. Sæt dem koldt igen i mindst 20 minutter.
- Overtræk popcakes'ene med chokolade, og pynt dem, som du bedst kan lide det. Her er brugt krymmel. Lad chokoladen sætte sig inden servering.
TIP: Brug oasis fra din blomsterhandler til at sætte dine popcakes i. Slikkepinde-pinde fås i hobbyforretninger eller f.eks. i Bolsjehuset.
Basis-chokoladekage: det skal du bruge
Spis først halvdelen, og lav resten til popcakes.
- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 2 spsk. mel
- 6 æg
- smør til formen
Sådan gør du
- Smelt chokolade, smør og sukker, gerne over vandbad.
- Pisk melet i og derefter æggene, ét ad gangen.
- Fyld dejen i en smurt springform på ca. 20 cm, og bag den ved 185° i ca. 45 minutter, eller til den er gennembagt. Lad kagen køle af på en rist.
Prøv også disse Franske nødde-marengs med kaffecreme
