
SAFRAN-RIS
Bland varm bouillon og safran i en skål, og lad det trække i 10 minutter. Tag fadet ud af ovnen; tilsæt bouillon med safran, og ris og hvidvin, og rør rundt.
KYLLING
Partér kyllingen i lår, bryst og vinger. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber, dryp med olie, og fordel dem over paellaen. Sæt fadet i ovnen i ca. 30 minutter, til kødet er gennemstegt og risene møre.
SERVERING
Skyl og hak persille. Skyl ærterne. Drys persille og ærter over retten, og servér med citron skåret i både
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
Mandag: Pesto-laks med mandelflager og fritter af søde kartofler – Få opskriften her