Ovnstegt hamburgerryg med spaghetti og grønkål

Hamburgerryggen steges, som den er, men får masser af smag fra tilbehøret.

Opskrift - sådan laver du ovnstegt hamburgerryg med spaghetti og grønkål

1. Tænd ovnen på 180°.
2. Læg hamburgerryggen i et ovnfast fad. Steg den i ovnen i 40 minutter.
3. Klip grønkålen fri af stilken i midten. Skyl den, og hak den helt fint med en kniv eller i en foodprocessor. Læg grønkålen i en skål.
4. Kog spaghettien efter anvisningen på pakken.
5. Pil løget, og hak det fint.
6. Smelt smørret i en dyb pande. Steg løget, til det er klart. Tilsæt grønkålen.
7. Hæld vandet fra spaghettien (gem 1 dl kogevand), og hæld den på panden.
8. Tilsæt 1 dl kogevand. Vend det hele godt rundt. Drys med parmesan lige før servering, og krydr med salt og peber.
9. Skær hamburgerryggen i tynde skiver, og servér med stærk sennep. Drys med finthakket purløg.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplaner.