Misosuppe med grøntsager og steak

Name: Misosuppe med grøntsager og steak
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1-2 flotte bøffer; olie til stegning; salt; ca. 75 g kogte nudler; 1 dl majs; ½ bundt forårsløg, snittede; 50 g babyspinat; 1 håndfuld koriander; 1-2 spsk. misopasta; 1 spsk. soja; 8 dl kogende vand; limebåde; soja

En klassisk misosuppe med dyb smag kombineret med sprøde grøntsager og saftig steak. Denne ret er en sand gourmetoplevelse!

Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

En klassisk misosuppe med dyb smag kombineret med sprøde grøntsager og saftig steak. Denne ret er en sand gourmetoplevelse!

2 personer

Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

1-2 flotte bøffer
olie til stegning
salt
ca. 75 g kogte nudler
1 dl majs
½ bundt forårsløg, snittede
50 g babyspinat
1 håndfuld koriander

Suppe

1-2 spsk. misopasta
1 spsk. soja
8 dl kogende vand
limebåde
soja

Annonce

Sådan gør laver du misosuppe med grøntsager og steak

Steg bøfferne i olie på en varm pande. De skal have et par minutter på hver side, alt efter tykkelse. Krydr med salt, og sæt dem til side.
Kog nudlerne i saltet vand, til de er møre. Skyl dem i koldt vand, hvis de klistrer sammen.
Skær kødet i tynde skiver.
Fordel kød, nudler, majs, forårsløg, spinat og koriander i 2 store skåle.
Rør miso og soja med kogende vand.
Hæld den varme suppe i skålene, gerne ved bordet, og servér med lime både og soja til.

Velbekomme!