Mad

Madplan for hele ugen. Uge 11 - 2011

af Louisa Lorang 15. marts 2012
Foto: Anders Schønnemann
Denne uges madplan byder bl.a. på jordskokkesuppe med kammuslinger, pitaburger med lam og hummus og svinekæber med blød polenta

MANDAGDhal med mangosalatFå opskriften her

TIRSDAGJordskokkesuppe med kammuslingerFå opskriften her

ONSDAGPitaburger med lam og hummusFå opskriften her

TORSDAGKyllingespyd med kikærtesalatFå opskriften her

FREDAGSvinekæber med blød polentaFå opskriften her

INDKØBSLISTE TIL HELE UGEN

FRUGT OG GRØNT: ingefær1 limefrugt2 citroner1 rød chilipeber1 mango200 g babyspinat1 lille bundt koriander1 bundt persilletimian3 røde peberfrugter500 g jordskokker500 g persillerødderKOLONIALVARER:røde linser1 dåse hakkede tomater (400 ml)naanbrødkikærtergrove pitabrødpolentagroft brødKØB HOS FISKEHANDLEREN TIRSDAG:6 kammuslinger KØL OG FRYS:sødmælkfetaparmesanhønsefond2 kyllingebryster400 g hakket lammekød6-8 svinekæberTJEK DESUDEN AT DU HAR: olivenolieolie til stegningæbleeddikesalt, peber, sukkerknust spidskommenlaurbærbladechiliflager7 fed hvidløg4 løg2 rødløgflydende honninggrøntsagsbouillonhvidvintahinsmørevt. chilisaucekødsnortræspyd