Lasagne med spinat, ricotta og svin i tomatsauce

Opskrift - sådan laver du lasagne med spinat, ricotta og svin i tomatsauce

1. Skyl spinaten grundigt, og lad den dryppe af. Sautér hvidløg i lidt olie på en stor, varm pande. Kom spinaten på, og lad den falde sammen. Krydr med salt, og lad spinaten dryppe af i en si.
2. TOMATSAUCE: Brun kødet i lidt olie i en stor, varm gryde. Sautér løg og hvidløg sammen med det. Kom mosede tomater på, og lad det simre i 10 minutter. Smag til med oregano, salt, peber og sukker.
3. Læg lidt tomatsauce i bunden af et ovnfast fad. Læg et lag lasagneplader på og ¹⁄₃ af tomatsaucen med oksekød i. Top med halvdelen af spinaten og halvdelen af ricottaen og så et nyt lag lasagneplader. Gentag, og afslut med det sidste tomatsauce øverst.
4. Fordel mozzarella på, og bag lasagnen ved 180° i ca. 30 minutter, eller til lasagnepladerne er møre, og osten er gylden. Servér straks med en stor salat til.

TIP: Ricotta er en italiensk friskost, der fås i de fleste velassorterede supermarkeder. Du kan også prøve at lave lasagnen med hytteost.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.

På vores søstersite, SPIS BEDRE, finder du den mest populære, klassiske lasagne. Stor anbefaling herfra. Find den her: Klassisk lasagne.