madplan
Hovedretter

Madplan: Mexicansk, asiatisk og en god bøf

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have mexicanske majspandekager med kylling, asiatiske frikadeller med spidskålssalat og ribeye-bøffer med forårssalat og polentafritter. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her

Mandag: Sandwich med laksemousse – Få opskriften her

Tirsdag: Mexicanske majspandekager med kylling – Få opskriften her

Onsdag: Asiatiske frikadeller med spidskålssalat – Få opskriften her

Torsdag: Polenta med ristede grøntsager og pocherede æg – Få opskriften her

Fredag: Ribeye-bøffer med forårssalat og polentafritter – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
500 g hakket kalvekød
4 ribeye-bøffer
400 g kyllingeinderfilet
125 g varmrøget laks
125 g koldrøget laks
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
1 citron
2 usprøjtede limefrugter
4 modne avocadoer
2 rødløg
2 fed hvidløg
3 forårsløg
1 stykke frisk ingefær
1 aubergine
1 squash
2 røde peberfrugter
250 g cherrytomater
2 agurker
2 bundter grønne asparges 
1 spidskål
1 bakke blandet salat
50 g feldsalat
1 hovedsalat
1 bundt koriander
1 bundt frisk timian
blandede krydderurter, f.eks. persille, purløg, dild 
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
7 æg
3 dl mælk
300 g cremefraiche 18 %
250 g parmesan
100 g cheddar
200 g fuldkornsmajsmel
500 g majsgryn til polenta, f.eks. fra Urtekram
500 g ris, gerne sorte
1 dåse sorte bønner
1 glas aioli
100 g sesamfrø
1 surdejsbrød
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber
røget paprika
tørret oregano
hvidløgspulver
spidskommen
koriander
olivenolie
smagsneutral olie 
smør (til stegning)
sojasauce
fiskesauce  
sambal olek
eddike
hvidvinseddike
honning
dijonsennep