Hovedretter
Madplan: Laks, boghvede-otto og kødboller
Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have sumakpaneret laks med ovnbagt pastinaksalat, boghvede-otto med ristet fennikel og sprød serrano og kødboller i tomatsauce med squash-spaghetti. Få alle opskrifterne her
Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.
Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.
Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her
Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her
Mandag: Sumakpaneret laks med ovnbagt pastinaksalat – Få opskriften her
Tirsdag: Sød kartoffelpande med spinat – Få opskriften her
Onsdag: Kyllingefrikadeller med urter og forårs-kartoffelsalat – Få opskriften her
Torsdag: Boghvede-otto med ristet fennikel og sprød serrano – Få opskriften her
Fredag: Kødboller i tomatsauce med squash-spaghetti – Få opskriften her
TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE
KØD OG FISK
800 g laksefilet uden skind
400 g hakket kyllingekød
60 g serranoskinke
500 g hakket oksekød
FRUGT OG GRØNTSAGER
1 kg pastinakker
1 granatæble
2 rødløg
2 løg
1 bundt bredbladet persille
1 usprøjtet citron
12 fed hvidløg
1 kg søde kartofler
250 g frisk spinat
1 bundt blandet persille, dild og/eller purløg
750 g kartofler
1 bundt grønne asparges
2 fennikler
2 squash
1 bundt frisk basilikum
FERSKVARER OG KOLONIAL
50 g pinjekerner
150 g feta
10 æg
125 g frisk mozzarella
1 groft brød
220 g parmesan
2 dl cremefraiche 18 %
1 glas kapers
4 dl boghvede
2 dl hvidvin
2 dåser hakkede tomater
200 g spaghetti
DU SKAL OGSÅ BRUGE
salt og friskkværnet peber
olivenolie
sumak
stødt spidskommen
honning
smør
dijonsennep
hønsebouillon
tørret oregano
tørret basilikum
rødvinseddike
