madplan
Hovedretter

Madplan: Fyldte kartofler, laksemousse og biksemad

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have søde kartofler med mexi-fyld og kikærter, laksemousse med ristet rugbrød og fyldig power-salat og spansk biksemad med chorizo, pastinak og spejlæg. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med FEMINAs madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

FEMINAs madplan i denne uge byder på

Mandag: Søde kartofler med mexi-fyld og kikærter – Få opskriften her

Tirsdag: Laksemousse med ristet rugbrød og fyldig power-salat – Få opskriften her

Onsdag: One-pot-pasta caprese med kødboller – Få opskriften her

Torsdag: Spansk biksemad med chorizo, pastinak og spejlæg – Få opskriften her

Fredag: Helstegt kylling med lag-bagt ratatouille – Få opskriften her

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
1 hel kylling
400 g hakket oksekød
200 g tørret chorizo (i et helt stykke) 
125 g koldrøget laks
125 g varmrøget laks
 
FRUGT OG GRØNT
4 løg
2 hele hvidløg
1 citron
1 bundt bredbladet persille
1 bundt dild 
1 squash
1 aubergine
1 fennikel
2 røde peberfrugter
500 g cherrytomater
1 kg søde kartofler
1 knoldselleri
500 g kartofler
500 g pastinak eller andre rodfrugter
50 g rucola
200 g edamamebønner (pillede, frosne)
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
50 g smør
250 g frisk mozzarella
250 g cremefraiche 18 %
100 g cheddar
5 æg 
3 dåse hakkede tomater
140 g tomatpuré
2 dåser kikærter
1 glas salsa (f.eks. Tex Mex fra Santa Maria)
400 g pastaskruer
150 g quinoa, gerne sort
1 brød (surdejsbrød, groft brød el. lign.)
4-6 skiver rugbrød
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
olivenolie 
rødvinseddike
honning
dijonsennep
frisk eller tørret timian
frisk eller tørret rosmarin
tørret oregano
tørret basilikum 
stødt spidskommen
stødt koriander
røget paprika
hvidløgspulver
salt og friskkværnet peber