Mad
Mad
Kyllingesuppe med spinat og nudler
29. august 2019af Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Columbus Leth
Så nem og lækker, at man næsten ikke forstår, hvorfor man ikke har spist denne suppe hver dag. Her får du opskriften på kyllingesuppe med spinat og nudler
4 personer
Tid i alt 20 min
DET SKAL DU BRUGE
- 1 løg
- 2 porrer
- 2 spsk. olivenolie til stegning
- 1 l hønsebouillon
- 5 dl vand
- 1 tsk. sukker
- 2 spsk. sojasauce
- 100 g nudler, f.eks. ramen-nudler fra Santa Maria
- 450 g kyllingebrystfilet
- Salt og peber
- 100 g frisk babyspinat
Opskrift - sådan laver du kyllingesuppe med spinat og nudler
Pil og hak løg. Rens porrerne, og skær dem i tynde skiver. Steg løg og porrer i olie i en gryde i 3-4 minutter, til de er bløde. Tilsæt bouillon, vand, sukker og sojasauce, og bring suppen i kog. Tilsæt nudlerne, og kog dem i suppen i 5 minutter. Skær kyllingefilet i tynde strimler, læg dem i suppen, og lad dem koge i ca. 5 minutter. Smag suppen til med salt og peber, og tag gryden af varmen. Skyl spinaten, og vend den i suppen lige inden servering. Få indkøbslisten til hele ugen her
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
Mandag: Blomkålscurry med sprød topping og ris - Få opskriften her
Tirsdag: Fiskepie med torsk, rejer, porrer og broccoli - Få opskriften her
Onsdag: Fyldte squash med oksekød, mozzarella og kartoffelbåde - Få opskriften her
Fredag: Mac and cheese med blomkål, ærter og spidskålssalat - Få opskriften her
