Læs også

Aftensmad
På trods af navnet er søde kartofler faktisk ikke i familie med almindelige kartofler. Søde kartofler er rodfrugter med en aflang form og stammer oprindelig fra Amerika, men har for længst fundet vej til Europa.
Tilberedt har de konsistens som kartofler, men smagen er meget sødere, og indholdet af protein er tre gange højere end i almindelige kartofler.
Sødekartofler er lækkert tilbehør, kan bruges i salater eller spises som en snack.
Få flere lækre opskrifter med sødekartofler herunder: