Forretter

Billig mad: Hvidløgsrejer med flute

af Julie Hey 28. marts 2022
foto: Bjørn Jakobsen
Opskrifter: Vil du spare penge på gæstemenuen? Så prøv disse fantastisk smagfulde hvidløgsrejer, til kun 45 kr. i alt
4 personer
Tid i alt 25 min

INGREDIENSER

  • 24 hele rejer, frost
  • 50 g smør, stuetemperatur
  • 2 fed hvidløg
  • 1 citron, økologisk
  • 1 bdt. persille
  • Salt, peber
  • Flutes/brød

Fremgangsmåde Tænd ovnen på 225 grader.

Tø rejerne op og pil dem, så den yderste haleskal sidder tilbage. Fordel rejerne i 4 ovnfaste skåle eller et fad.

Rør smørret med presset hvidløg, 1 spsk revet citronskal, ½ tsk citronsaft, 2 spsk hakket persille, salt og peber. Fordel smørret over rejerne og steg dem i ovnen i ca. 12 min.

Servér rejerne med lun flute og citronbåde og drys med resten af persillen.  

Pris i alt: ca. 45 kr.

LÆS MERE: En anden billig forret til gæstemenuen, kunne være den italienske klassiker Bruschetta, bliv inspireret her