Forårsdressing

Til 4 personer

TID: 10 min.

Prøv også SØNDAGs forårsløgstærte - få opskriften lige her

Ingredienser:

1 bdt. forårsløg

½ løg

½ rødløg

2 dl creme fraiche 18%

1 spsk sennep

1 fed hvidløg

1 bdt. purløg

Salt, peber

Prøv også SØNDAGs lækre opskrift på skinkesalat med forårsløg

Fremgangsmåde:

Rens forårsløgene – behold lidt af den grønne top. Halvér dem på langs og skær dem i tynde skiver.

Pil og hak løg og rødløg fint.

Vend løgene med creme fraiche, sennep, presset hvidløg og hakket purløg.

Smag dressingen til med salt og peber og servér den til kogt skinke, fiskefrikadeller eller tomatsalat.