Agenda
Liv
Popkultur
Sundhed
Mad
Farverig jordbærsalat
9. august 2022
af Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Bjørn Jakobsen
Fyld sommerens salatskål med en farverig jordbærsalat, der går perfekt som tilbehør til grillmaden. Prøv den lækre sommersalat-opskrift her.
4 personer
Ingredienser til farverig jordbærsalat
1 mango
2 modne avocadoer
Citronsaft
500 g jordbær
400 g cherrytomater, gerne forskellige
1 frillicesalat
1 lille romainesalat
150 g blåbær
2 spsk balsamico, gerne gammel
4 spsk olivenolie
Salt, peber
50 g ristede salte
cashewnødder
Friske mynteblade
Brød
Sådan laver du en farverig jordbærsalat:
Skræl mangofrugten, skær kødet fri af stenen og i mindre stykker.
Halvér avocadoerne, fjern stenene og pil skallen af.
Skær avocadokødet i mindre stykker og dryp straks med citronsaft.
Skyl bærrene og skær dem i kvarter eller halve.
Halvér tomaterne.
Skyl og bræk salaten i mindre stykker.
Bland forsigtigt salat med mango, avocado, jordbær, tomater og blåbær.
Dryp med en dressing af balsamico og olivenolie, krydr med salt og peber og drys til sidst med nødder og mynteblade.
Servér med brød.
Læs også
Mad
Kyllingesalat med avocado og jordbær
Få 25 opskrifter på grillmad i galleriet herunder
25 opskrifter på grillmad
Se
galleri
salat
jordbær
Andre lækre opskrifter
Mad
Mad
Burger med laksebøffer
Mad
Mad
Halloumi-burger med avocado og løg
Mad
Mad
Klassisk panforte
Mad
Mad
Jule-cheesecake med kirsebærgelé
Læs også