Drikke

Margaritas med et twist: Jordbærmargarita

af Louisa Lorang 7. maj 2021
Foto: Stine Christiansen/Skovdal & Skovdal
Margarita er en favorit — og jordbærmargarita er nok den allerbedste variant! Perfekt sommerdrink, der også klæder de fleste gæstemenuer.

MARGARITA-MIX:

  • 2 dl vand
  • 3 dl sukker
  • ½ dl limesaft

MARGARITAS:

  • 1 dl margarita-mix
  • 300 g frosne jordbær, let optøede
  • 1 dl tequila
  • ½ dl orangelikør
  • 2-3 spsk. limesaft
  • 2 dl isterninger
  • lime til kanten
  • sukker eller salt til kanten
  • limebåde
  • evt. sugerør

Sådan laver du dine margaritas

  1. Kom vand, sukker og lime i en kasserolle, og lad det simre, til sukkeret er smeltet. Lad lagen køle af.
  2. Blend margarita-mix, jordbær, tequila, orangelikør og isterninger, og servér straks i margaritaglas.

Du kan evt. have pyntet glassene med sukker eller salt. Dyp dem i limesaft og derefter sukker eller salt, og sæt dem i køleskabet indtil brug. Pynt med lime, og servér evt. med sugerør.

TIP: Jeg synes både, det ser godt ud og smager skønt at lave en myntesukker-kant. Jeg blender 2-3 dl sukker med en stor håndfuld mynte og dypper glassenes kant i lime og derefter sukker. Sæt dem i køleskabet indtil brug.

Hvis du er vild med sommerlige, trpiske drinks, så prøv også opskriften på klassisk Piña Colada!

frokost gæstemad jordbær

Læs også