Læs også
Mad
Mad
Klassisk panforte
25. september 2023af Redaktionen
En af julens absolut lækreste klassikere fra Italien. Hvis du skærer kagen i småstykker og lægger dem i en æske, holder smagen hele julen!
Det skal du bruge
- 50 g pistacienødder
- 75 g mandler
- 75 g hasselnødder
- 125 g akaciehonning
- 125 g rørsukker
- 100 g mørk chokolade
- 75 g tørrede blåbær
- 75 g pomeransskal
- 50 g tørrede abrikoser
- fintrevet skal af 1 økocitron
- 75 g hvedemel
- 25 g kakao
- 1 tsk kardemomme
- 25 g smør
Til bagning
- smør til formen
- bagepapir
Pynt
- sigtet flormelis
Sådan laver du klassisk panforte
- Rist nødderne på en varm, tør pande i 3-5 min., til de er sprøde og gyldne.
- Smelt honning, rørsukker og chokolade i en gryde.
- Bland tørret frugt, nødder og citronskal med hvedemel, kakao og kardemomme, og vend det forsigtigt i sukkermassen.
- Tilsæt smør, og vend godt rundt.
- Til bagning: Fordel dejen i en smurt springform, diam. 20 cm, foret med bagepapir.
- Bag kagen i en 150 grader varm ovn i ca. 30 min.
- Pynt: Afkøl kagen helt, og drys med flormelis.
Velbekomme!
Tip: Kagen holder sig bedst pakket i en plastikpose i en dåse.
Inspiration til den søde adventshygge
Læs også
Desserter
