Desserter

Julesmåkager med pynt

ANNONCE 11. april 2022
Der er nærmest ikke noget så hyggeligt og julet som brunkagemænd og -figurer pyntet med hvid glasur - til kagedåsen eller til pynt på juletræet. Prøv fx Liv Martines opskrift her.
10 min 30 stk

SMÅKAGER

  • 1 tsk. Dr. Oetker Potaske
  • ½ dl vand
  • 150 g honning
  • 115 g brun farin
  • 115 g smør
  • 1 brev Dr. Oetker Brunkagekrydderi
  • Revet skal af 1 ubehandlet appelsin
  • Revet skal af 1 ubehandlet citron
  • 400 g hvedemel
  • 1 pose Dr. Oetker Mandelmel (50 g)
  • 1 æg str. M/L

PYNT

  • Dr. Oetker Dekorationsglasur
  • Dr. Oetker Pynteglasur
  • Dr. Oetker krymmel i forskellige farver

Antal: 25-30 store eller 80-90 små småkager

Bagetid: 8-10 minutter

Sådan laver du julesmåkager med pynt

  1. SMÅKAGER: Opløs potasken i vandet i en lille skål. Varm honning, brun farin og smør op i en gryde. Når blandingen er smeltet og rørt sammen til en ensartet masse, tilsættes brunkagekrydderi, appelsin- og citronskal og den opløste potaske. Lad blandingen
  2. koge op under omrøring. Når massen er ensartet, sættes den kort i køleskabet for hurtigere afkøling. Kom hvedemel, mandelmel og æg i en skål. Tilsæt den let afkølede masse, og rør, til dejen er jævn. Brug gerne en røremaskine.
  3. Pak dejen ind i husholdningsfilm eller en frysepose. Tryk den flad, og læg den i køleskabet i 30 minutter. Tænd ovnen på 200° almindelig varme. Rul dejen tyndt ud, og udstik småkager med udstiksforme. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  4. Bag småkagerne sprøde midt i ovnen i 8-10 minutter, og afkøl dem på en bagerist.
  5. PYNT: Pynt småkagerne med dekorationsglasur, pynteglasur og krymmel.

Tip! Pak de fine julesmåkager ind, og giv dem som personlige og hyggelige gaver. Pynt gaven med en kanelstang eller en flot gran- eller rosmarinkvist.

NYHED! Pynt også småkagerne med den helt nye Black & Gold 4-kammerkrymmel fra Dr. Oetker

Gratis opskrifts-app

Download Dr. Oetkers opskrifts-app Kagerullen gratis i App Store eller Google Play, og få over 250 lækre opskrifter og videoer. Med søgefunktionen finder du nemt den opskrift, der passer til din anledning og den ønskede sværhedsgrad. Du kan også ryste telefonen og lade app’en overraske dig med en opskrift!