Mad
Mad
29. marts 2022Julemuffins med karamelsauce
Der er dadler, abrikoser, figner og alle de skønne julekrydderier i de lækre julemuffins. Hæld karamelsaucen over kagerne, så snart du tager dem ud af ovnen.
Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
Der er dadler, abrikoser, figner og alle de skønne julekrydderier i de lækre julemuffins. Hæld karamelsaucen over kagerne, så snart du tager dem ud af ovnen.
12 stk
INGREDIENSER
- 100 g sukker
- 2 æg
- 100 g smeltet smør
- 2 dl cremefraiche
- 50 g abrikoser
- 50 g dadler
- 50 g figner
- 50 g mandler
- 125 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- ½ tsk. stødt kanel
- ½ tsk. stødt nelliker
- ½ tsk. stødt ingefær
KARAMELSAUCE
- 50 g farin
- 60 g smør
- ¼ dl fløde
- 1 knsp. salt
ENDVIDERE
- muffinforme til høje muffins
Annonce
Pisk sukker og æg let sammen, og rør smør og cremefraiche i. Skær de tørrede frugter i små terninger, og vend dem med mel, bagepulver, kanel, nelliker og ingefær. Vend det hele i æggeblandingen. Fordel dejen i muffinforme. Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 190° i 10-12 minutter.
Kog ingredienserne til karamelsaucen sammen til en tyk sirup, og lad den køle let af. Hæld lidt over hver muffin, og servér straks.
Annonce
Læs også
Annonce
Bliv medlem af femina+
Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.